تقرير خاص ـ نمازون:
تصنف المملكة العربية ضمن أعلى الدول، من حيث كميات الفقد والهدر الغذائي على مستوى العالم، ولذلك تسعى الحكومة، بكل الوسائل للعمل على تقليل تلك الفاقد، الذي يقضي على جزء كبير من الثروات والموارد.
وكشفت إحصائية لـنمازون تستند إلى مؤشر الفقد والهدر في الغذاء الصادر عن المؤسسة العامة للحبوب، بالسعودية، أن القيمة الإجمالية للفقد والهدر الغذائي تصل إلى 12.98 مليار ريال سنويا.
وبلغت قيمة الهدر والفقد في اللحوم والدواجن والأسماك نحو 4.463 مليار ريال تمثل نسبة هدر 34.4% من إجمالي قيمة الهدر الغذائي.
وجاءت النتائج المعلنة عن طريق جمع أكثر من 50 ألف عينة من 35 مدينة خلال عام كامل.
أكبر 10 سلع
واستحوذت الدواجن على أعلى قيمة في الفقد والهدر بنحو 2.799 مليار ريال، بحصة للفرد تبلغ 13 كيلو جرام في السنة، وجاءت سلعة الأرز في المرتبة الثانية في قيمة الفقد والهدر بنحو 1.682 مليار ريال، بحصة للفرد سنويا 17 كيلو جرام.
وبلغت قيمة الهدر والفقد في التمور والفواكه بأنواعها نحو 3.694 مليار ريال، بينما بلغت قيمة الهدر والفقد في الخضروات بأنواعها نحو 1.348 مليار ريال.
وتم إجراء الدراسة على 19 سلعة غذائية، توزعت على 8 مجموعات.
مساهمة الفرد
وكشف المؤشر أن نسبة الفقد والهدر على أساس الانفاق الاستهلاكي للغذاء بلغت 40.48 مليار ريال في السنة، وبلغت نسبة الهدر 18.9%.
وبلغت قيمة الانفاق الاستهلاكي للطعام والمشروبات والتبغ 219.03 مليار ريال وفقا لعام الدراسة 2016، توزعت على 214.18 مليار ريال الانفاق الاستهلاكي للغذاء، و4.85 مليار ريال الانفاق الاستهلاكي للتبغ.
وجاءت أعلى مساهمة للفرد في الهدر والفقد سنويا في الدقيق والخبز بنحو 28 كيلو جرام سنوياً، بينما جاءت أدنى مساهمة للفرد في لحم الإبل بنحو 0.4 كيلو جرام.
ويشمل إجمالي حجم مساهمة الفرد في الفقد والهدر الغذائي جميع المنتجات الغذائية بالمملكة التي شملتها الدراسة والغير مشمولة مثل منتجات الألبان والبيض والسكر والبن والشاي والتوابل وفق المعيار الدولي للفقد والهدر الغذائي.
وتم احتساب حجم مساهمة الفرد في الفقد والهدر الغذائي بناءً على عدد سكان المملكة العربية السعودية لسنة 2018 والذي بلغ 33 مليون نسمة.
وقال محافظ المؤسسة العامة للحبوب، أحمد بن عبدالعزيز الفارس، إن المؤسسة نجحت بمجهودات البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء المنبثق عن استراتيجية الأمن الغذائي في تحديد خط الأساس لحجم الفقد والهدر الغذائي داخل المملكة، وذلك من خلال مسح ميداني غطى كامل مناطق المملكة.
وأضاف محافظ المؤسسة أن المسح يمثل نقطة انطلاق نحو تخفيض معدلات الفقد والهدر في المملكة وفق خطة مدروسة، وتستهدف نشر الوعي في سلسلة الإمداد الغذائي بما يتوافق مع قيمنا الإسلامية التي تدعو إلى الحد من الفقد والإسراف والحفاظ على نعمة الغذاء.
وأوضح أن المبادرة تأتي في إطار إدراك الدولة لأهمية المحافظة على الموارد الاقتصادية والاجتماعية، وحبا الله هذا الوطن نعمة توافر الغذاء وتنوعه، مما يستوجب معه أهمية التوعية بضرورة الحد من مظاهر الإسراف التي تتسم بها بعض السلوكيات.
وتسعى المملكة إلى تقليل نسبة الفقد والهدر الغذائي بالمملكة، بنسبة 50% في العام 2030.
خدمات نمازون .. منصة التحليل الفني المبرمجة ... للأسهم الإماراتية والسعودية والأسواق العالمي
بدعمكم نستمر .. في تقديم المحتوى القيم والحلول الذكية للمستثمرين
وإلى المزيد:
سوق العمل بالسعودية.. تطورات كبيرة وتحديات
رصد.. أرباح وتوزيعات سابك السعودية خلال 5 سنوات
توزيعات مرتقبة بـ7 مليارات ريال للشركات السعودية حتى نهاية أبريل
البنوك السعودية.. عوامل إيجابية في 2018 تستمر بالربع الأول
رصد.. أهم الأرقام بنتائج الشركات السعودية في 2018
بعد نتائج 2018.. شركات سعودية في دائرة الخطر وأخرى تقترب
رصد..موجودات ساما السعودية تريليونية لأول مرة بـ2007
الصناديق العقارية المتداولة بالسعودية بعد 29 شهرا..نجاح بنسبة 12%
